100 р.
А ваша компания есть в справочнике?
Концентрат/экстракт ржаного солода, жжёный (ржаной солодовый колер)
150 р.
Купить
Изготовитель ООО «Русквас»
Состав Солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный пивоваренный, вода.
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-020-93454900-12
Упаковка канистры полиэтиленовые
Внешний вид Густая вязкая жидкость темно-коричневого или светло-коричневого цвета. Допускается выпадение естественного осадка хлебного сырья.
Цвет Темно-коричневый
Аромат Аромат ржаного солода
Вкус Кисло-сладкий
Содержание сухих веществ, % 59,0-65,0
Плотность ( 20ºС), кг/л 1,13-1,38
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 20,0-40,0
Цветность, ед. ЕВС 12000-13000
Пищевая ценность в 100 г продукта ,г -углеводы 46,4
-белки 4,0
-жиры 0,1
Энергетическая ценность в 100 г продукта, кДж/кКал 896 / 211
Условия хранения При температуре не выше 30ºС и относительной влажности воздуха 75 %.
Срок хранения 12 месяцев от даты выработки в бочках полиэтиленовых и металлических при температуре от+2ºС до +18ºС и относительной влажности воздуха 75 %
Рекомендации по использованию Позволяет заменить ржаной солод в хлебобулочных изделиях, улучшает качество и свойства теста.
Хлебобулочные изделия, пряники и печенье обладают приятным солодовым ароматом и вкусом, дольше сохраняют свежесть.
Рекомендуемая дозировка: 0,5-3,0 %.
НАШИ КОНТАКТЫ:
Московская область, г. Лыткарино, ул. Колхозная, стр. 96В, (495) 795-23-37
Другие товары и услуги компании:
Продукт ферментативного гидролиза ржаных солодов в присутствии естественных ферментов ячменного солода.
Область применения: в производстве кваса, квасных напитков; в хлебопекарной промышленности.
Вырабатывается из меда с добавлением экстракта ржаного солода, трав и специй (свежий корень имбиря, корица, гвоздика, мята, шалфей).
Область применения: в производстве безалкогольных напитков.
145 р.
Солод ржаной ферментированный ГОСТ 52061-2003
70 р.
Для домашнего приготовления виски и других крепких напитков.
130 р.
Полисолодовый экстракт, сброженный хлебопекарными дрожжами, пастеризованный.
135 р.
Вырабатывается на основе меда с добавлением трав и солодового концентрата, что придает концентрату и напиткам из него дополнительную пользу, свойственную пророщенным злакам.
135 р.
Товары и услуги других компаний:
Мука ржаная обдирная оптом
Многие предприятия малого и среднего бизнеса, ориентированные на пищевое производство, задаются вопросом, где выгоднее всего заказать муку ржаную оптом?
Концентрат квасного сусла
15 р.
Природный антибиотик и антисептик. Самая компактная аптека в мире.
Экстракт грейпфрутовых косточек – ЭЛИКСИР ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ!
Уникальный комплекс с антибактериальным и антивирусным действием.
4 100 р.
Концентрат сывороточного белка (КСБ) 80% и 55% -от 350 руб. - 500 руб.
– сухой порошок, получаемый при концентрации сывороточных белков путем ультрафильтрации и сушки.
Зубная паста с экстрактами целебных трав (с зубной щеткой) Преимущества продукта: содержит натуральные экстракты трав; обладает антибактериальным действием; рекомендуется для всей семьи.
660 р.
Чешский завод SEVEROFRUKT a. s., предлагает концентрат соков (BRIX 70), аромы, овощных и фруктовых пюре производства Чешской Республики, на период 2017-2018 год,
50 р.
Информация о продавце
- +7 (495) 795-23-37
- Московская область, г. Лыткарино, ул. Колхозная, стр. 96В
- kombucha-interkvas.ru/
Производство концентратов из зернового расточительного сырья: квасного сусла, пивного сусла, мальтозной патоки, солодовых экстрактов, напитки чайный гриб "Комбуча", напитки т. м. Молочный лекарь"