| Адрес | ул Дубининская 27 |
| Телефон | +7 (495) 729-84-06 |
| Электронная почта | отправить письмо |
Филе морской заморозки (FROZEN AT SEA заморожено в море) означает что рыба выловлена, разделана и заморожена один раз прямо на борту рыболовецкого судна. Для этого на судне должно быть установлено специальное оборудование. В России таких судов немного и, в основном, вся их продукция отправляется на экспорт. Мясо рыбы при такой технологии производства сохраняет все полезные и вкусовые свойства.
У нас только дикая рыба, а не аквакультура.
Это значит, что рыба не была выращена искусственно в садках, а росла самостоятельно в природных условиях. В этом случае полезные и вкусовые свойства мяса у дикой рыбы значительно выше по сравнению с продуктом аквакультуры.
Для примера:
Чаще всего, продающиеся в магазинах сибас, дорадо, черная треска, семга, тилапия - это продукты аквакультуры.
Дикие рыбы: треска, пикша, хек, нерка, горбуша, палтус, кижуч.