При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. Формовка изделий происходит на формующих вальцах.
Несомненными достоинствами аппаратов являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и техническом обслуживании. Пельменные аппараты серии JGL завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей.
Стандартная комплектация: пельменный аппарат JGL-135-5B, ЗИП, инструкция по эксплуатации; упаковка: деревянный ящик.
Запасные части к пельменным аппаратам всегда в наличии на складе в Москве.
Имеются в наличии модернизированные узлы, улучшающие работу аппаратов серии JGL, в т.ч. ротор фаршенасоса с 3-мя лопастями и модифицированный фаршевый шнек повышенной эффективности.
Возможно изготовление пельменей круглой формы, для этого требуется смена формующего блока со штатного (полумесяц) на круглый.
Производительность: 135 штук в минуту.