Охлажденный лосось, потрошенный с головой, размерами от 4 до 9 кг в РФ поставляется из Фарерских островов.
Качество рыбы оценивается по следующим категориям: Premium – рыба 1-го сорта и Industrial – с незначительными повреждениями. Рыба индивидуально упакована в полиэтиленовые пакеты, которые уложены в картонные короба средним весом от 20 до 40 кг, от 3-х до 15-ти штук в каждом коробе в зависимости от размерного ряда. Короба укомплектованы на деревянных паллетах весом до 600 кг.