Романовское осетровое хозяйство

Информация может быть не достоверна

Романовское осетровое хозяйство — торгово-производственная компания полного цикла, которая занимается выращиванием осетров. Ответ на вопрос «сколько стоит черная икра в Москве» напрямую зависит от исходных данных (требуемого веса, места покупки).

Несколько причин купить черную икру (caviar)

            Очень часто деликатес называют «кавиар». Слово является транскрипцией английского caviar, и происходит от персидского «khaviar» или «яйцо». Цена настоящей черной икры достаточно высока, но и польза для здоровья неоценима.

            Столовая ложка продукта обеспечивает суточную потребность взрослого человека в витамине B12. Также черная икра богата:

·         селеном;

·         жирными кислотами омега-3;

·         белками;

·         цинком.

Высококачественная черная икра в Москве стоит не менее 4000 рублей за 100 грамм. Продукт отличается плотной текстурой, ровными круглыми икринками, отсутствием неприятного рыбного запаха и вкуса рыбьего жира. Идеальная закуска к столу! Стоит учитывать, что цена черной икры в магазине, не принадлежащем сети нашего хозяйства, может быть на 20-30% выше. Лучше всего совершать заказ прямо на сайте.

Можно ли купить черную икру дикого осетра?

            Недобросовестные продавцы утверждают, что вкус икры рыбы, выросшей «в диких условиях», значительно отличается от вкуса фермерской. На самом деле вылов осетровых запрещен в большинстве стран мира. Посредники могут продавать суррогат по завышенным ценам. Безопаснее всего купить черную икру в Москве официально, напрямую у производителя. Употреблять в пищу рыбу, выращенную на ферме безопаснее, чем дикую. Ведь качество воды и корма в реках гораздо хуже, чем в искусственном бассейне.

Особенности производства

В Романовском осетровом хозяйстве созданы естественные условия для выращивания рыбы. Размеры бассейнов позволяют взрослым особям свободно двигаться, что позволяет максимально снизить процент жира. Вместо антибактериальных препаратов, для очистки воды используются механические фильтры. Установленная цена на черную осетровую икру в Москве объясняется высокими технологиями, применяемыми на производстве.

            Романовское осетровое хозяйство кроме продажи черной икры, занимается производством корма для выращиваемой рыбы. В составе нет антибиотиков и консервантов. Такое питание положительно влияет на вкус и качество осетрины.

            Сколько стоит осетровая черная икра сильно зависит и от метода ее получения. Перед тем, как купить настоящую черную икру, необходимо узнать и о методах ее добычи. Некоторые производители извлекают икринки путем выдавливания икры из тушки рыбы. Такой метод очень стрессовый для рыбы, но позволяет запустить повторный процесс нереста. Однако при этом икра повреждается и теряет свои вкусовые и эстетические качества.

            На Романовском осетровом хозяйстве используется классический метод забоя. Икринки удаляются вместе с гонадами и аккуратно фильтруются от биологических загрязнений. Очищенные икринки проходят визуальный контроль ОТК, взвешиваются и засаливаются.

            Готовый продукт, расфасованный по стеклянным банкам, выдерживают несколько дней с целью выявления брака упаковки. Экземпляры со вздувшимися крышками утилизируют, а баночки, которые прошли все стадии контроля качества, отправляют в магазины черной икры или напрямую покупателям.

Почему стоит купить черную икру в магазине производителя

Романовское осетровое хозяйство выращивает осетров на собственной акваферме. В процессе разведения не используются антибиотики и гормоны для ускорения созревания. Осетру требуется примерно 3 года на то, чтобы развились гонады, и еще 5-7 лет на подготовку к первому нересту. Вот почему в ответ на вопрос «сколько стоит настоящая черная икра?» производители обычно отвечают «дорого». Но сэкономить можно, если не переплачивать посредникам.

Чтобы купить черную осетровую икру в Москве в розницу, напрямую у Романовского осетрового хозяйства, достаточно добавить баночки с выбранным весом в корзину. Также в интернет-магазине можно заказать другие продукты:

·         мороженую и копченую осетрину;

·         стейки осетра;

·         балык осетра горячего копчения.

Магазины черной икры в Москве расположены в торговом центре «Фудсити», на Усачевском рынке и офис-склад в Алтуфьево. Также можно заказать доставку на дом.

            Покупая черную икру осетра по цене производителя, вы защищаете диких осетровых рыб, находящихся под угрозой исчезновения от браконьеров. Чем меньше будет спрос на несертифицированную продукцию, тем меньше стимулов к незаконному вылову. Фермерская черная осетровая икра, которая продается в Москве, такая же натуральная и вкусная, как и «дикая», но имеет все необходимые сертификаты и заключения. Стоимость черной икры полностью оправдана высоким качеством и безопасностью!